介绍
灵芝是一种非常有名的中草药，被认为具有多种药用价值。灵芝又名“仙草”，以其美好的功效受到了众多食客与健康爱好者的喜爱。而这种被誉为“神草”、“长生草”的灵芝也常被用于中药烹饪之中。今天分享的这道灵芝水鸭汤，不仅味道好喝，而且热量很低，是一道健康的汤品。
材料准备
用料：土鸡或者鸭子1只、灵芝1个、黄芪20克、枸杞、姜10克、红枣10粒。
制作工具：砂锅。
步骤说明
1.鸭子或土鸡打破骨骼，切成块状，用开水焯水去腥气，去掉沫沫，芡实淘洗干净；
2.砂锅内放姜块，放入焯过水的鸭子或土鸡，加上适量清水；
3.灵芝洗净，切成丝状，黄芪淘洗干净；
4.将1、2、3、4一起放入砂锅内，大火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时；
5.最后放入适量的红枣、枸杞，加盐调味即可。
小贴士
1.鸭子、土鸡、红枣、枸杞等食材均有滋润的功效，如果身体比较虚弱或肝肺功能较差等情况，食用效果更佳；
2.炖制时间不宜过长，否则营养价值会流失；
3.调味时盐不要放得太多，以免掩盖掉食材本身的味道。
味道口感
这道灵芝水鸭汤入口鲜美，汤汁醇厚，味道浓郁，清香四溢。鸭肉或土鸡里、外味美汁多，搭配灵芝、黄芪等菜材制成的这道汤，不仅让人充满热情、元气满满，更富有营养，绝对满足你对美食的挑剔程度！
总结
这道灵芝水鸭汤既美味又养生，是一道非常适合冬季食用的汤品，而且灵芝作为中草药，所含有的多种营养成分，能很好地滋补身体。如果你想要尝试一道美味营养的汤品，不妨动手试一试吧！
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