灵芝包的配方(自制灵芝包,健康营养好滋味)
灵芝作为名贵的食用菌,在中草药中的地位非常重要。现在很多人都开始关注灵芝和灵芝制品的保健价值。作为一个喜欢健康食品的人,在这里分享一下自己做的灵芝包的配方,非常美味,营养健康。
材料清单
主要材料:中筋面粉500克、灵芝粉20克、酵母5克、白糖60克、牛奶150ml、盐适量。副材料:鸡蛋一个、黑芝麻适量、葡萄干适量。
步骤分解
步骤一:锅中加水,放入灵芝粉,水开后继续加热10分钟,让灵芝充分出味。
步骤二:将发面用的酵母放入温水中融化。
步骤三:将面粉、白糖、盐、鸡蛋、葡萄干、黑芝麻混合,倒入酵母水和牛奶中搅拌均匀。
步骤四:将灵芝水慢慢地倒入面粉中,揉成团。
步骤五:将揉好的面团醒发20分钟左右。
步骤六:将醒好的面团分成大小相同的小面团,搓成球型,放入蒸锅中,再醒发10分钟左右。
步骤七:用大火蒸10分钟,出锅后即可享用。
小贴士
1. 在醒面过程中,可以将面团放在温暖的地方,让面团更容易发酵。
2. 灵芝粉是可以根据个人口味适当增加或减少的,不过过多的加入会影响面团的发酵性能。一般来说,20克是一个比较适合的量。
3. 倒入灵芝汤的时候,不要一次加入太多,以免面团太松而影响口感。

总结
这是一道十分简单的灵芝包配方,不过要注意把握好醒发和蒸的时间,做出来的灵芝包很香甜,吃起来也十分有嚼劲。就算是不爱吃灵芝的人,也可以尝试这种制作方式,尝试一下健康美味的感觉,相信不会让你失望。快来试一试吧!
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