介绍
灵芝是一种珍贵的材，具有多种保健功效。灵芝排骨银耳汤不仅味美可口，而且有益健康。这是一道既美味又养生的菜肴，适合全家人食用。
食材
主料：猪肋排500克，银耳20克，灵芝5克；
辅料：料酒、葱、姜、盐、鸡精适量。
制作方法
1. 将猪肋排清洗干净，放入开水锅中，焯水约5分钟捞出晾凉备用。
2. 将灵芝泡软，银耳用凉水泡发，去掉硬茎，洗净备用。
3. 起锅热油，爆香姜蒜，加入料酒和适量清水，烧开后放入猪肋排和泡好的灵芝。
4. 将火调小，大火煮约20分钟，加入盐和鸡精调味。
5. 后加入银耳，再小火焖20分钟即可。
美味提示
1. 灵芝和银耳都可以改善人体免疫力，也有助于抵抗各种。
2. 灵芝和银耳都有一定的水分，烹饪过程中要适当掌握水分，不要放太多水。
3. 煮排骨的时候要用冷水，才能使肉质鲜嫩，汤清味鲜。
4. 银耳的口感清爽，热量低，非常适合女性和老年人食用。
营养价值
1. 灵芝和银耳富含多种营养成分，有助于抗击疲劳，增强体质。
2. 猪肉和银耳中含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。
3. 猪排骨中含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于骨骼健康。
总结
灵芝排骨银耳汤不仅味美可口，而且有助于健康。这是一道适合全家人食用的营养美食，每周食用一次，有益于健康。
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