灵芝抹鸡汤的做法大全
灵芝是一种营养丰富的菌类，被誉为“不老药”。与此同时，鸡汤也是一种被认为有神奇效果的汤品。本文就为您介绍一种结合了两者营养成分的美食灵芝抹鸡汤的做法。
材料准备
1.鸡肉:主要以老母鸡为宜，好采用土鸡或者田鸡。一只鸡即可。
2.灵芝:约20克
3.枸杞：适量
4.生姜：适量
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.水：适量
步骤
1.取出鸡内脏，洗净表面渍，将鸡鸭浸泡在清水中半小时以上，将沉淀物和浮沫混在一起倒掉，然后将鸡取出轻轻擦干水份。
2. 鸡块放入热水锅中加料酒焯水，撇去浮沫后盛出用于下一步操作。
3.将灵芝泡软倒掉泡水。放入沸水中略焯水后拿出。
4.将生姜切片，枸杞用清水泡发，备用。
5.锅内放入清水，放入焯过水的鸡块，加入适量的生姜，枸杞，灵芝。
6.大火烧开后改小火，炖至汤色浑浊，鸡烂易碎。
7.将姜片和灵芝捞出，放入碗中。再加入盐进行调味。
8.后将汤倒入碗中，将灵芝、姜片均匀的抹于鸡肉之上，即可食用。
营养价值
1.灵芝富含多种人体必备营养素，包括蛋白质、氨基酸、多糖、生物碱等。同时灵芝中还含有大量的微量元素和矿物质，如含锌量较高。
2.鸡肉中富含优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素等多种营养元素，热量低，适合长期食用。
3.鸡汤中的营养素包括但不限于鸡胸肉中的蛋白质、鸡腿中的钙、硒、钾等元素以及生姜中的挥发油，具有促进，增强人体免疫力等功效。
保质期和储存方法
煮熟的灵芝抹鸡汤建议尽快食用。如果需要存放，盛放在密封容器中，放置在冰箱内冷藏即可，一般保质期不超过三天。食用前应热躁再食用。
小贴士
1.烹调时间必须充足，炖至鸡肉烂烤软的状态方可。
2.抹在鸡肉之上的姜片和灵芝，可以先头飞再吃。
3.孕妇、小儿、体质人群等建议慎食。
以上就是灵芝抹鸡汤的做法大全。相信大家已经学会了怎样更好地烹饪灵芝鸡汤，快来动手试试吧！
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