灵芝放几年还能泡酒吗？
灵芝又叫“仙草”，是一种药用菌。它常见于我国的长寿秘方中，含有多种对人体有益的成分。制作成灵芝蘑菇酒既具有药用价值又有美食价值。
灵芝保存时间
灵芝通常分为鲜灵芝和干灵芝两种形态。鲜灵芝的保存时间相对较短，只能存放在冰箱中约一周左右。而干灵芝保存时间较长，只要保存在干燥通风的地方，可以保存三年以上。但要注意的是干燥的灵芝如遇潮湿会吸收水分，变软甚至变质影响食用效果。
如何判断灵芝合适自制灵芝酒？
首先要看灵芝干燥的程度，要选用外表干燥、色泽金黄的灵芝，如枯萎、发霉或有异味的灵芝不要选用。其次还需要注意灵芝的大小和形状，选择成熟、圆润的灵芝，这样制作出来的灵芝蘑菇酒才会口感更佳。
灵芝酒的制作方法
首先需要将灵芝切碎，然后放入清酒中浸泡。一般来说，灵芝和酒的比例为1：10。放置在通风干燥处静置约1-2个月，让灵芝的营养成分充分渗透到酒中。然后在进行二次发酵，常温下静置10-15天左右，过滤掉灵芝渣即可。
如何保存自制的灵芝酒？
自制的灵芝酒需要密封保存，避免酒的风味和营养成分的流失。可以将其保存在干燥通风的地方，如要长时间储存，建议放在冰箱内。正常保存的灵芝酒可以放置2-3年，但随着时间的推移，其风味和会逐渐减弱。
总结
自制灵芝蘑菇酒是一种美味又养生的饮品，而灵芝的保存时间也是需要注意的。只有更好地保存灵芝，才能制作出美味可口、健康营养的灵芝酒。
目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如这款芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是高的，对身体效果也是绝佳的。
