介绍
灵芝大米糕是一道中式美食，将灵芝与大米糯米一起熬煮而成。灵芝是一种珍贵的材，具有调节身体免疫力、增强身体抵抗力的功效。大米糯米富含淀粉、蛋白质和维生素B等营养物质，拥有滋补强身的作用。将两种食材融合成一道美食，做法简单又营养丰富。
材料
灵芝干 15 克
大米 150 克
糯米 50 克
红枣 8 颗
冰糖 30 克
水 700 毫升
步骤
将大米和糯米淘洗干净，放入锅中。
灵芝泡发后切成薄片，红枣洗净。
锅中倒入水，加入灵芝薄片、红枣和冰糖。
大火煮沸后，转小火慢慢熬煮，每隔一段时间要搅拌一下，以免煮糊。
熬煮至米糯粘稠，糯米已经完全煮熟，放凉。
将米糯倒入模具中，轻轻压实。
模具中的米糯放入蒸锅中蒸15分钟。
蒸好的米糕放凉，切成小块。
小贴士
沸水泡发灵芝可以去除灵芝的苦涩味道。
不要用力搅拌，以免米汤水分散。
煮糊的米糯不美味，一定要掌握好煮的时间。
总结
灵芝大米糕的做法简单易懂，既美味又营养。它不仅可以作为甜品食用，还可以作为早餐或下午茶的点心。平时大家可以自己在家制作，既可以享受美食，也能增强身体健康，这就是古人所说的“食补”之道。
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