木灵芝鸡汤的做法大全图解(做法图解，学会如何炖木灵芝鸡汤)

介绍

木灵芝是一种珍贵的材，被誉为“神仙之草”。与鸡肉一起炖汤，可以增强体质、养生保健。

食材准备

1只老母鸡、50克木灵芝、3-4个红枣、10克姜片、适量盐和清水。

制作步骤

1.鸡肉处理

将老母鸡宰杀、宰净、去头、去尾、剁块、焯水且冲洗干净。

2.辅料准备

将木灵芝洗净，红枣去核，姜片切片备用。

3.炖制鸡汤

将处理好的鸡块、木灵芝、红枣和姜片全部放入砂锅中，加入适量清水（要没过鸡块），烧开后转小火慢炖3小时。

4.调味

待汤色透亮、鸡块入味后，根据口味加入适量盐即可。

注意点

1.炖制鸡汤要用小火慢炖，直到鸡肉熟烂、汤色透亮，口感鲜美。

2.木灵芝为材，质地坚硬，炖制时间长，防止它掉下来，好使用纱布绑好一起放入锅中。

3.汤中的盐要在鸡肉烂熟后，后再加，以免影响汤色。

食疗功效

1.木灵芝有益气补、安神定志、延年益寿、美容养颜的功效。

2.含有丰富的鸡肉蛋白质、人体必需的多种氨基酸，具有滋补、强身、益气的作用。

3.喝木灵芝鸡汤可以清热润燥，提高免疫力，适合有疲倦无力、阳虚体质、衰弱等人群饮用。

结束语

木灵芝鸡汤是一道养生的家常菜，特别适合女性和儿童食用。制作过程虽然需要些许耐心和时间，但炖出来的汤品口感鲜美、味道浓郁，非常棒！

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