灵芝党参黄芪鸡汤的简单做法
三仙鸡汤是一道的汤品，采用灵芝、党参、黄芪等材配以鸡肉，食疗的效果更胜于单纯的煎汤。下面为大家介绍一款简单易学的灵芝党参黄芪鸡汤做法。
所需原材料
鸡肉一只约500克、灵芝5克、党参5克、黄芪5克、生姜3片、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法步骤
1. 将鸡肉清洗干净，用开水焯水后，切成块状。
2. 将灵芝、党参、黄芪分别冲泡，洗净后备用。
3. 生姜切片备用。
4. 炒锅倒油，烧热后倒入鸡块煸炒，炒至鸡肉外表呈微微发黄的状态。
5. 倒入清水，放入料酒、生姜，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖煮。
6. 放入灵芝、党参、黄芪，炖煮约1-2小时，汤汁颜色变为奶白色即可。
7. 加入盐调味，煮沸即可盛出，食用时可以撒上一些香菜末、胡椒粉等增添口感。
小贴士
1. 鸡块煸炒时要保持中小火，不要煸炒过度，否则肉质会变老。
2. 炖煮时要盖上锅盖，以保持水分不流失。
3. 鸡汤和同煮时，可先用清水将剂量浸泡后捞出；也可以将放入茶包装好后，直接放入水中，煮好后捞出茶包即可。
4. 饮用时可以将剩下的鸡肉捞出切块，倒入剩余的汤汁中，再加入适量的生姜、葱花煮沸，成为一道美味的鸡肉汤。
三仙鸡汤就是如此简单易学，无论是秋冬季节还是生后需要补充营养，都是的好选择。希望小编的介绍能够为大家带来帮助。
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