选材
选择干燥的枸杞和灵芝,质量要有保障。特别是灵芝,要购买正规企业出品的。
准备工作
将枸杞和灵芝泡软,其中灵芝需提前用温水浸泡4-6小时,重点在于减少灵芝的苦味,提高其口感。
用料比例
在1公斤纯酒精中加入150克枸杞和25克灵芝,多余的可另作它用。
制作方法
1. 首先将纯酒精倒入干净的酒壶中。
2. 加入泡发好的枸杞和灵芝,以50°C左右的水温兑热水一半,混合至酒精中,轻轻搅拌。
3. 将酒瓶口及瓶盖用热毛巾反复擦拭干净。
4. 将混合后的酒均匀地倒入瓶中,盖紧瓶盖。
5. 酒瓶置于通风、避光、常温的地方存放,30天左右的泡制时间后即可饮用。
注意事项
1. 因为枸杞和灵芝的不同品牌和产地,所以添加量有所差异,根据自己的口味和经验逐步调整比例。
2. 制作时好用干净的酒具,避免泡制过程中污染。

3. 在备用的干燥瓶子中,要用90%的白酒洗消前面的蔬果油脂等,避免发霉和变质。
4. 饮用时不宜过量,因为这种酒还是酒精饮品,有一定的刺激性和。
品鉴
当灵芝泡酒泡制好后,它的酒体呈现出琥珀色,透亮但不浑浊,口感柔和顺滑,酒香浓郁而不刺鼻,微甜微苦,后味略带枸杞与灵芝的清香。
结语
枸杞灵芝酒据传有健身保健的作用,具有抵挡压力、增加免疫力、提高质量等功效。但是由于有酒精成分,需适量饮用。如果你对酒的用量不了解或者是初次尝试制作枸杞灵芝泡酒,建议先尝试少量的制作。
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