介绍
当归灵芝鸡汤是一道营养、美味、具有养生功效的汤品。当归、灵芝和鸡肉都具有很高的营养价值和药用价值。当归具有补活、调理女性生理周期的功效；灵芝有调节免疫系统、抗、降低、等功效；鸡肉则是胶原蛋白的佳来源，具有滋阴补、滋补脾胃、健脾益气的功效。
制作材料
当归 10 克
灵芝 5 克
鸡肉 300 克
生姜 3 片
枸杞 适量
清水 适量
盐 适量
料酒 适量
香油 适量
步骤1: 准备材料
将当归、灵芝、鸡肉、生姜、枸杞都准备好，鸡肉切块备用。
步骤2: 焯水
将鸡肉倒入沸水中焯水，焯水时间不要超过 3 分钟，然后用水冲洗干净备用。
步骤3: 烧水煮料
将一锅水烧开后加入当归、灵芝、生姜、枸杞煮沸，煮 10 分钟左右，然后将料取出备用。
步骤4: 炖鸡
将焯过水的鸡块倒入煮料中煮沸，然后转小火慢慢炖煮，约 30 分钟后加入盐、料酒调味，再烧开后撇去浮沫。
步骤5: 加香油
待鸡肉炖熟后，加入适量的香油搅拌均匀，然后熄火盛出装碗即可。
温馨提示
当归属于温补类食材，不宜多食用。
灵芝是药食两用的珍贵中草药，对于孕妇或有体质的人群，建议咨询中医或医生指导后食用。
炖汤过程中注意补充水分。
这道当归灵芝鸡汤看似简单，但其中所蕴含的养生价值是不可忽视的。食用时注意品尝美味之余，也要体会到其中的营养和功效，让食物成为您的健康守护者。
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