夏天石斛灵芝煲汤食谱
随着夏季的到来，人们的心情也变得轻松愉悦。然而，在享受阳光和海滩的同时，也要注意保持身体健康。夏日不仅仅是喝冷饮的时节，还是滋补的好时节。石斛和灵芝被认为是夏日滋补的佳选择。本篇文章将分享一款口感鲜美、滋补养生的夏天石斛灵芝煲汤食谱。
材料准备
石斛10克，灵芝10克，老母鸡（去皮、去内脏）500克，生姜1块，枸杞10克，生菜一把，盐适量。
制作步骤
步骤1：将老母鸡洗净，切成小块。
步骤2：石斛、灵芝、枸杞用温水泡约30分钟，然后用凉水冲洗干净。
步骤3：生姜洗净，切成薄片备用。
步骤4：热锅凉油，放入鸡块煸炒，加入水煮开，撇去浮沫。
步骤5：加入冷水煮沸，再加入石斛、灵芝、枸杞和生姜，转小火煲汤2个小时左右。
步骤6：在煲汤后10分钟放入生菜煮熟。
营养价值
石斛：石斛被誉为“补虚养身之圣品”，它具有补中益气、滋阴润燥的作用。石斛所含丰富的营养物质，如氨基酸、多肽、糖化合物、维生素及微量元素等，可以促进人体的，增强免疫力。
灵芝：灵芝是一种珍贵的材，常被认为是一种滋补“补品”。灵芝中所含有的物质，能够增强人体免疫力和能力，还能缓解和压力。
生姜：生姜具有可以肆无忌惮揉搓的力量，它可温经散寒、去湿、健胃消食、止呕止吐等功效。如果用来煲汤，可以去腥调味，加强肉的风味，提高香味。
枸杞：枸杞子富含的维生素 C 和较为特殊的氨基酸组成，能够明显地增强机体的免疫力，对于衰退、结核、腰膝酸软、等症状有很好疗效。同时，枸杞还有明显的延缓的功效。
食用方法
可以把食材和汤一起盛到碗里，配上一碗飯，这道石斛灵芝煲汤就成了一道营养丰富且美味可口的夏季滋补佳品。
结语
夏季酷似火炉，虽然天气炎热，但是我们同样可以用这样的石斛灵芝煲汤的鲜美营养来为我们的身体补充能量，增强身体的免疫力，让我们在这个美好的夏季更加健康和美好。这道煲汤虽然制作起来麻烦，但是口感超级鲜美，对于那些想追求美味与健康的人来说，绝对值得一试。
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