介绍
炖鸡是家庭餐桌上的一道常见菜品，而加入材炖更是增加了食材的营养价值。天麻、杜仲、灵芝都是材中的名品，相信大家都听说过它们的功效与作用。将这三种材与鸡肉一起炖制，不仅增加了鸡汤的口感和滋味，还能增加食材的营养成分，成为家庭烹饪中的新选择。
材料
一只土鸡或乌鸡
天麻10克
杜仲10克
灵芝3克
陈皮3克
枸杞子10克
生姜5片
料酒、盐适量
烹饪步骤
将鸡洗净后斩成块状，用开水淋过后沥干。
将天麻、杜仲、灵芝、陈皮、枸杞子分别用清水泡发半个小时。
将鸡块、泡好的材、生姜、料酒放入砂锅中，加入适量清水。
大火烧开后转小火慢慢炖煮一个小时左右。
加盐调味即可。
功效作用
天麻具有保健、滋阴降火的功效，能促进身体健康。杜仲可以补，强筋骨，是十分好的滋补品。而灵芝可以调节免疫功能，增强体质。这三种材料加入鸡汤中，不但可以为身体提供所需的营养，而且还可以帮助人们增强身体的免疫功能。
注意事项
天麻杜仲灵芝炖鸡不宜过多食用，建议每周食用1-2次。对于孕妇、高患者、痛风患者以及体质的人群要谨慎食用。同时，如果出现身体不适，应该及时就医。
结语
天麻杜仲灵芝炖鸡是家庭菜谱中的一道特色美食，它不仅味道鲜美，而且对身体健康也起到了积极的作用。在烹制的过程中，大家需要注意材料的用量以及火候的把握，这样才能做出一道既营养又美味的鸡汤。
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