介绍
天麻灵芝猪脑汤是一道很健康、美味的汤，由多种食材构成，营养价值极高，对我们身体非常有益。这道汤不仅味道好，而且有着很多的食疗功效。
所需材料
主要食材：鲜猪脑200克、天麻5克、灵芝10克、桂圆25克、红枣25克、生姜20克。
步骤
1. 猪脑提前用盐水浸泡几个小时，然后用清水反复洗净。
2. 灵芝用清水洗净，用温水泡2个小时。
3. 天麻用清水泡1个小时。
4. 红枣、桂圆用清水洗净备用。
5. 生姜切成薄片备用。
6. 将全部食材（除生姜外）倒入炖盅中，加入适量的清水，炖2-3小时。
7. 炖好之后放入生姜片，再炖30分钟即可。
注意事项
1. 用浸泡后的猪脑去筋膜。
2. 灵芝泡发后要切成小块。
3. 炖盅可以用瓷盅或者陶瓷盅，不要使用不锈钢盅。
4. 炖的水要和食材齐平或稍微高一些，否则炖的时间会变长。
5. 炖的时候要加盖，避免营养成分流失。
食疗功效
1. 天麻具有清热、安神健脑的功效，能够缓解头痛、、疲劳等症状。
2. 灵芝能够提高人体免疫力、缓解、抗、等功效。
3. 红枣能够补养颜、益气养生。
4. 桂圆有益气补、养心安神的作用。
5. 猪脑富含人体所需脂肪、蛋白质、矿物质及维生素等，具有补脑、养神、抗等作用。
总结
天麻灵芝猪脑汤是一道十分美味且具有食疗功效的汤品，适当食用不仅能够补充我们身体所需的各种营养和能量，还能改善我们的身体状况，提高我们的免疫力，促进我们的健康发展。
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