冬天吃灵芝炖鸡汤做法
冬天的气温越来越低，人们更需要暖身补身。此时吃一些营养丰富的暖心汤便是非常不错的选择。今天，我们将介绍一道特别美味的灵芝炖鸡汤。灵芝具有滋补养生的功效，为汤增添了丰富的营养价值，此汤不仅好喝，还能够加强免疫力、祛湿。
材料准备
一只鸡
5g干灵芝、20g鲜灵芝
适量的姜、葱
适量的盐
适量的料酒、生抽
烹饪步骤
将鸡洗净备用，鲜灵芝泡水10分钟后切成小块。
将鸡放入砂锅中，加入清水烧开。
用开水将鲜灵芝焯水，放入锅中。
加入姜、葱、料酒、生抽调味。
小火炖煮至鸡肉变软烂，约2个小时。
加入盐调味即可。
小贴士
1. 鸡肉炖煮的时间不宜太短，建议至少烧2个小时，这样汤会更鲜美美味。
2. 灵芝做炖汤时先焯水可以去除灵芝的苦味，使汤更美味。
3. 姜的作用不仅仅是提味，它还能够疏散寒气，增强汤的暖身效果。
通过以上步骤准备出来的灵芝炖鸡汤，不仅美味可口，而且有不错的保健价值。小伙伴们在寒冬里不妨一试，相信你会被它的暖身口感和滋补功效给惊艳到。
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