介绍
乌鸡竹灵芝人参汤是一道具有药膳特性的汤品。它由乌鸡、竹荪、灵芝和人参等组成，是中医——国产绿色中草药材料的代表之一。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有降、保心等作用。特别适合高患者食用，它对于促进身体健康有着积极的作用。
材料
1. 乌鸡：1只。
2. 竹荪：50克左右。竹荪需提前用水泡软，去掉泡软后的黑色部分。
3. 灵芝：2克左右。
4. 人参：2克左右。
5. 盐：适量。
6. 姜、蒜、枸杞、丁香、草果：适量。
7. 清水：适量。
制作方法
1. 乌鸡宰杀、去掉毛和内脏，切成块状。
2. 锅内加入清水，大火烧开后再加入乌鸡块，迅速焯水。
3. 将焯水后的乌鸡取出，热水洗净后备用。
4. 将焯水后的清汤全部倒入大锅内，加入姜、蒜、枸杞、丁香、草果等调料，大火烧开后转小火煲制汤底。
5. 接着加入竹荪、灵芝和人参，继续煲制约1小时左右。
6. 后加入煮熟的乌鸡块，再加适量盐调味，继续煲制约15~20分钟。即可起锅。
功效及作用
1. 降：乌鸡竹荪参汤的主要食材都具备很好的降作用。乌鸡中含有丰富的蛋白质，可以改善微循环，使舒张，降低。竹荪具有活化瘀的作用，可以增强心的弹性和稳定性。灵芝可以调节体内的激素水平，促进代谢，对壁有保护作用。人参可以滋补益气，提高心肌收缩力。
2. 保心：乌鸡竹荪参汤还可以提高壁弹性和稳定性，并减轻动脉粥样硬化、、心肌梗死、脑梗塞等心。
适宜人群
乌鸡竹荪参汤适宜于高、、等心患者食用。此外，一般人士、体质虚弱者、产妇、退烧均可食用。
食用注意事项
1. 食材需新鲜： 食材尤其是鸡肉需要新鲜。建议购买新鲜的，避免使用冷藏的或已有异味的食材。
2. 煲汤时间：煲汤一般需要约3小时左右，以便食材调味充分,取到效果。如果食材多水少，中途需要加清水，注意每次加清水的量不宜过多，避免汤太浓或稀。
3. 盐的使用： 适量调味即可，不可过量。一个成年人每天摄取的盐的含量不应超过6克，过量食用会导致升高。
4. 马上食用：烹调结束后，建议立即食用。如需再次吃，汤品应煮沸再食。
5. 个人口味： 可以根据自己的口味适量增加或减少食材。
结语
乌鸡竹荪参汤是一道非常适合高患者的汤品。它具有降、保心作用。此外，其味道鲜美，受到了很多人的喜爱。但是需要注意的是，食材需要新鲜，煲汤时间也较长，需要耐心和细心，遵循食用注意事项。建议大家在日常生活中多尝试使用中草药制作食品，使食物功能更加多样化。
常年吃灵芝孢子粉的人都知道“有效含量高，效果才更好。”国内专业品牌芝素堂在产品包装上明确标识其灵芝三萜含量，这也是目前市面上有效含量高值。
