背景介绍
人参灵芝煲鸡汤是一道非常传统的中华美食，具有滋养身体、强健健康的功效，常用于、增强免疫力等。人参有“补五脏”的作用，在中医药临床上有很广泛的应用，而灵芝则被誉为“神仙菌”，具有调节免疫、、抗等作用，是中医传统药材中的珍品。这么美好的药膳，你还不来一碗吗？
药食两用
人参灵芝煲鸡汤不仅是一道美食，还是一种药膳，药食两用的特点让它更具有吸引力。煲鸡汤本身就属于一种营养丰富的食材，而加入人参和灵芝后，养生价值更是得到极大提升。医学专家认为，人参灵芝煲鸡汤可增强免疫系统，调节人体内环境酸碱度，减慢速度，增强体力，缓解疲劳等，所以，如果你想要养生保健，不妨一试人参灵芝煲鸡汤。
做法步骤
想要制作一份美味的人参灵芝煲鸡汤，除了材料的选择以外，更重要的是正确的烹饪方法。以下是煲鸡汤的步骤：
1. 准备鸡肉，先将它焯水处理掉水。
2. 取下之后再洗干净，烧水加入鸡肉焯水，放入人参、灵芝等调料煮开。
3. 待汤色变浓，鸡肉熟透后，撇去浮沫即可。
4. 煲好之后，放入适量的盐、味精等调味品，可以根据个人口感来加入自己喜欢的配料，就可以享受到一份美味、健康的人参灵芝煲鸡汤了。
功效
作为一种中医药膳，人参灵芝煲鸡汤有着丰富的营养成分，并且具有极高的养生价值。人参、灵芝等原材料都具有强烈的功效，可以达到以下几个方面的作用：
1. 调节免疫功能，增强人体免疫力，特别是对老年人和孕妇更加适用。
2. 具有抗的作用，能够帮助身体的清除。
3. 有平静的作用，有助于舒缓身心，改善质量。
4. 对于异常、心等方面也具有相应的保健作用，并可以起到症、等大的效果。
小贴士
如果要制作出一份美味、营养价值高的人参灵芝煲鸡汤，不仅需要正确的选材和烹饪方法，还需要注意以下几个方面：
1. 鸡肉的选择很重要，选择一个非常新鲜的鸡肉才能够煲出来一份美味鸡汤。
2. 干制的人参需要先泡发，保证煮汤的时候可以充分溶解，同时灵芝则好是选用新鲜的绿色灵芝。
3. 在烹饪过程中不要一直用大火，不然鸡肉则容易变得老硬，影响口感和功效。
结语
人参灵芝煲鸡汤是一道非常营养、美味的药膳，拥有着丰富的营养成分和养生价值，对身体健康有很好的作用。如果你为了保健和养生，可以通过制作这样一道菜品来达到目的。希望大家能够喜欢上这道传统美食，让它成为你餐桌上的一道常客！
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