人参枸杞灵芝大枣陈皮炖鸡——营养丰富的滋补佳品
炖鸡是中华饮食文化中的代表性菜品之一，其有助于增强身体免疫力、改善质量、润止咳等功效。而当炖鸡加入了人参、枸杞、灵芝、大枣、陈皮等多种药食材时，不仅味道更为鲜美，更能使其保健效果更佳。下面我们来了解一下这种菜品的详细做法以及对身体健康的作用。
材料
鸡：一只，约1.5公斤
人参：30克
枸杞：20克
灵芝：10克
大枣：10个
陈皮：20克
盐：适量
姜：适量
料酒：适量
清水：适量
做法
1.将鸡宰杀后洗净、去毛、去脏器，泡在温水中去除腥味；
2.将鸡剁成块状，加入适量的清水煮沸，撇去浮沫后捞出鸡块用清水洗净备用；
3.将姜、陈皮切成片，大枣去核，人参、枸杞、灵芝洗净备用；
4.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水、料酒、盐；
5.将炖盅放入大锅中加水，大火烧开后，转小火慢慢炖煮2-3小时即可。
功效
1. 提高免疫力：人参、枸杞、灵芝是常用的保健品，在配合鸡肉后，有助于增强机体的免疫力，防、结核、等；
2. ：人参具有滋补身体的功效，加入炖鸡后能够起到、的作用，弥补身体中的补充不足；
3. 调理：灵芝具有能够促进代谢、保护的作用，对于亏虚，容易感到疲劳、乏力的人群有很好的缓解作用；
4. 帮助：大枣、陈皮具有舒缓的作用，能够使人在身心放松的情况下获得更好的品质。
注意事项
1. 鸡只需洗净泡水去腥味即可，不建议用热水烫过；
2. 灵芝的泡水时间过长可能会损失营养，不超过30分钟即可；
3. 大枣中含糖较多，人群需要注意控制量；
4. 人群、火旺盛人群、口腔溃疡患者等有些人群对人参、陈皮有不同程度的禁忌，请在使用前咨询医生的建议。
结语：人参枸杞灵芝大枣陈皮炖鸡是一道营养丰富的滋补佳品，通过多个食材的补充，能够实现对身体健康的全面维护。日常饮食中适当添加此类菜品，对于提升身体免疫力、改善身体机能有很好的作用。
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