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石斛配什么煲汤好
石斛配什么煲汤好
石斛搭配不同的食材煲汤的食疗效果不同，因此无法简单比较石斛与什么食材煲汤好。不过，石斛常与西洋参、瘦肉，或老鸭，或山药、枸杞，或猪骨，或西洋参、灵芝、乌鸡等一起煲汤。
1.石斛与西洋参、瘦肉煲汤：具有益气生津、养清热的作用。对于气虚、发热、津伤口渴等都具有一定的作用。
2.石斛与老鸭煲汤：具有补养气、滋阴清热的，还可调理身体机能、增强身体免疫力，特别适宜夏季及湿热人群进补食用。
3.石斛与山药和枸杞及猪骨煲汤：可以滋补身体、养阴生津。适合阴虚、燥热的人食用。
4.石斛与西洋参、灵芝、乌鸡煲汤：具有滋补保健的作用。
本内容由承德医学院附属医院中医内科副主任医师刘玉兰审核
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灵芝石斛煲汤的12种做法
食材清单：干灵芝片10克，陈皮2克，石斛10克，桂圆肉10克，猪骨适量食盐适量，姜片适量
详细做法步骤：
1.首先把灵芝，陈皮，石斛放入碗中加入清水浸泡五分钟，浸泡好后将其清洗干净，洗去表面的灰尘就可以了，买的干货怕有硫磺所以提前先浸泡很有必要。
2.接着准备100克猪骨分多次加入开水，洗去猪骨的水和杂质，清洗好后放入炖盅中。
3.接着将浸泡好的陈皮刮去瓤，这样煲出来的汤水才不会苦涩。
4.准备一个炖盅，然后将所有的食材灵芝片，石斛，陈皮，猪骨，桂圆肉加入适量清水一起放进炖盅中，隔水炖2小时，后加入适量食盐调味即可。
石斛西洋参汤怎么做
主料：排骨或脊骨，鸡肉或者鸽子500-50克
配料：灵芝，石斛，西洋参，蜜枣
1、将所有的材料浸泡10分钟，捞起来洗干净备用。
2、将骨头飞水。
3、将所有的材料放进砂锅，添加六碗半冷水。先用大火将汤煮开，然后调成小火煲2个小时。
4、起锅前放入适量的盐即可。
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