野灵芝炖瘦肉的做法
野灵芝炖瘦肉是一道补，增强体质的食谱，具有很高的药用价值，而且味道鲜美，营养丰富。这里介绍一下野生灵芝炖瘦肉的简易做法。
所需食材和调料
主材料：野生灵芝500g、瘦肉500g。
辅料：生姜一块、料酒适量、八角2个、大枣6个、盐适量。
做法步骤
1.将野灵芝清洗干净，加足够清水泡发1个小时，使其泡软备用
2.瘦肉切成小块，放入热水中焯水，捞出后用清水冲洗干净
3.生姜洗净切片，备用
4.将焯好水的猪肉放入不锈钢锅中，加入清水，加入料酒、大枣、辅料，再加入步骤1中的灵芝和步骤3中的生姜
5.将炖锅加热，烧开后转小火炖2个小时
6.开锅前加入适量盐调味即可
注意事项
1.首先要注意野生灵芝是否是野生，如果是养殖的灵芝，也可以使用，但是效果并不如野生的灵芝好。
2.炖制过程中不要频繁的开盖查看，影响炖制效果。
3.灵芝的辅料可根据个人口味调整，比如姜片可适当增加。
食用效果
野灵芝炖瘦肉具有补脾胃、补、健脑益智、美容养颜等功效，适合中老年人、体弱多的人食用。经常食用还可以延缓。
总之，野灵芝炖瘦肉是一道家常菜，不但美味营养，还有很高的药用价值。同时也提醒大家，想要达到好的食用效果，还应该加上适量的运动和充足的，全面养生才是关键。
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