灵芝煲鸡去湿
灵芝是里的珍品，被誉为“百草之王”，它具有强健人体的功效，被广泛应用于中医药的各个领域。所以将灵芝与鸡一起烹饪，可以达到驱湿滋补的作用，这种菜肴非常适合春、秋季节食用，下面介绍一下灵芝煲鸡去湿的配方和做法。
配料
去皮鸡肉500克
新鲜灵芝1个
红枣15个
姜5-7片
枸杞10克
盐、料酒、味精适量
清水适量
做法
将去皮的鸡肉切成适当的块状，放入清水中煮至水开，捞出冲洗干净；
将鸡肉放入炖盅中，加入红枣、姜片、枸杞和适量清水，用中火炖煮半小时左右；
洗净灵芝，切成小块，加入炖盅中继续炖煮2个小时左右，直到鸡肉炖烂，灵芝软烂，香气四溢；
后，加入适量盐、料酒和味精搅拌均匀，煮开即可。
功效与注意事项
灵芝鸡汤驱湿能帮助身体排除湿气、增强免疫力，同时还具有滋阴补、提高质量等多种功效。但对于患有湿热证、脾虚湿重的人不宜食用。为了保证菜肴的口感，不要放置过多的盐、味精和油脂。
总之，灵芝煲鸡去湿是一道非常适合秋季或春季食用的菜肴，能够有效改善身体的湿气问题，提高免疫能力，降低多种的发生风险。如果您的身体有湿气的困扰，不妨一试。
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