灵芝粉腊味饭做法
灵芝粉不仅是一种药材，还是一种营养丰富的食物。结合腊味的香味，这道灵芝粉腊味饭口感独特，营养丰富。下面就来教大家如何制作这道美食。
所需材料
灵芝粉 100 克
米饭 2 杯
腊肠 1 根
腊肉 100 克
青蒜 适量
盐 适量
步骤
将米饭洗净后加入适量的水中，煮至八成熟。
将腊肠、腊肉切成小丁状，青蒜切成小段。
将米饭捞出后晾凉，拌入灵芝粉和适量的盐。
锅中倒入适量的油，放入腊肠、腊肉小火煸炒至出香味。
加入青蒜一并翻炒几下。
将拌好的米饭倒入锅中，大火翻炒均匀。
盖上锅盖小火焖煮至米饭熟烂，即可出锅上桌。
小贴士
灵芝粉可以加入适量的水中煮开，提取灵芝精华，然后再把去掉精华的灵芝渣晒干或低温烘干，做成灵芝粉。炒菜时可以根据自己的口味加入适量的调料，调味更加丰富。
由于腊味本身已经带有咸味，所以加盐的量要适量掌握，以免过咸影响口感。
这道灵芝粉腊味饭具有营养丰富、口感独特、制作简单的优点，是一道不错的家常菜，非常适合家庭做饭时品尝。
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