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灵芝是什么味道的灵芝应该怎样吃
灵芝有苦味，但苦中带香，可按需求和习惯调味。
灵芝银耳汤
配料：灵芝切片1-2片、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。
将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。
本品活化瘀，增加液供氧量，硬化、高等症。
灵芝河蚌羹
配料：灵芝切片3-5片，河蚌肉250克，冰糖60克。
将灵芝洗净，放入砂锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁;然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。
本品急性和慢性，老年慢性，支气管，减少症，，高症，心律失常，衰弱，早期等症。
灵芝猪蹄汤
配料：灵芝切片3-5片，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。
将灵芝切片洗净，放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。
本品抗，柔嫩、减少皱纹、护肤美容。
灵芝莲子清鸡汤
配料：灵芝切片3片，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。
先将药材洗净，放入砂锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。
本品健脾开胃，补益身体。适用于后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，气不足，头晕眼花者。
灵芝粉葛猪肚汤
配料：灵芝切片3-5片，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。
先将药材洗净，放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。
本品降，，去湿和胃，烦躁口渴，肩背，湿毒，水肿骨火。
灵芝做菜法
灵芝切片不仅可以煲汤还可以做菜食用。它和鸡肉、鸭肉、猪腰、猪腰、猪心、鸽蛋等食材一起蒸炒烹饪，味鲜润滑，适用于滋补，对于衰弱、、耳鸣、精神疲劳等症有辅助之效。
灵芝里脊
配料：灵芝切片3-5片，20克胡萝卜，15克猪里脊肉，200克冬笋，15克油菜，15克猪油，1克淀粉，绍酒、花椒油，葱、姜、蒜，鸡汤100克。
做法：1.将猪里脊肉切成薄片;冬笋、油菜、胡萝卜切成小薄片。
2.锅内放开水，将里脊片下锅烫成八成熟，用漏勺捞出控净水。
3.锅内放油烧热，把葱、姜、蒜、灵芝片和冬笋、油菜、胡萝卜放入锅内煸炒后，加里脊片、绍酒，翻妙几下，调味，淋明油出锅，装盘即成。
本品补益，健脾安神。适用于衰弱、、不振等。
灵芝锅巴肉片
配料：灵芝切片3-5片，瘦猪肉100克，锅巴100-150克，鸡蛋一个，冬笋15克，酱油、料酒、味精、白糖、花椒、水淀粉、葱、姜、盐适量，豆油200克，鸡汤100毫升。
做法：1.灵芝切片放于锅中，加水煎煮两次，每次保持沸腾30-40分钟，将两次煎液合并备用。
2.瘦猪肉切片，加蛋清用湿淀粉拌匀。
3.锅内倒入豆油，烧热后放入锅巴，炸成金黄色时捞出。
4.锅中留豆油50克，烧热后放入肉片编炒，放入酱油、花椒等调料，待肉片炒熟后与灵芝液一起浇于锅巴上即可食用。
本品补益，健脾安神。适用于衰弱、、不振等。
良药苦口利于，灵芝越苦越好吗
这是一个偷梁换柱的问题。前一个“苦”字，不同于后一个“苦”字。
良药苦口利于，出自《孔子家语·六本》说：“良药苦口利于，忠言逆耳利于行。”意思是好药多数是带苦味的，但有利于；而教人从善的语言多数是不动听的，但有利于人们改正缺点。
良药苦口利于，本来的意思是，真正对症的药，尽管味道不好，但是它有利于的，还是要喝下。这里的“苦”，是与“甘”相对，还有“感觉难受的”的含义。
灵芝（赤芝），味苦，平（《神农本草经》）。这里的“苦”，指的是五味（酸、咸、甘、苦、辛）之一。有些还有淡味和涩味。一般认为，淡附于甘，涩乃酸之变味，所以习惯上仍称五味。
的味，有多种含义：
1五味入五脏
不同的药味对脏腑的亲和性不同，通过药味来判断的走向。
酸味入，咸味入，甘味入脾，苦味入心，辛味入。
2不同的药味代表不同的功效
酸有收敛、固涩作用；咸有软坚散结、泻下作用；甘有补益、和中、缓急作用；苦有泄、燥和坚阴作用；辛有发散、行气、活作用。
3的味不一定是真实滋味
药味确定初是依据的真实滋味，后来将的滋味与功效联系起来，并以味来解释和归纳的作用。比方说，磁石并无咸味，因其能入潜镇浮阳，而在五行属水，与咸相应，磁石标以咸味。
灵芝（赤芝）具有具有安神、止咳的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
仅从灵芝的安神功效说起。中医认为，心藏神，藏魂，魂随神往来。所以安神药一般选用入心经、经。
安神分几类：
1镇心安神药，如朱砂，味甘性寒，入心经。龙骨，味甘、涩，性平，入心、、经。
2养心安神药，如酸枣仁，味甘酸，性平，入心、、胆经。柏子仁味甘，性平，入心、、大肠经。
3清心安神药，如黄连，味苦，性寒，入心、、胃、大肠经。淡竹叶，味甘淡，性寒，入心、胃、小肠经。
4益气安神药，如人参，味甘、微苦，性微温。入脾、经。灵芝，味苦，性平，入心、、脾、、经。
5温阳安神药，如肉桂，味辛甘，性热，归、脾、心、经。附子，味辛，性热，入心、、脾经。
单以灵芝安神为例，灵芝并不是越苦越好。从安神药的分类看出，有不少安神药，全然没有苦味，同样达到安神的作用。即是同一分类的益气安神药中，人参也是微苦，而不是很苦。
灵芝之苦味，说明了尽管灵芝补五脏，但以主入，也意味着灵芝在安神药中是极为重要的，是非常符合中医理念的养心安神药。
灵芝为什么有的很苦有的不苦
因为灵芝分为紫芝和赤芝。紫芝是没有苦味的，而赤芝是偏苦的，根据其生长环境及培育方式不同，苦味浓度有所差异，有的可能极苦，有的可能微苦。注意的是，并非灵芝越苦，药用价值就越高。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
