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怎样煲骨头汤好喝
骨头汤要好喝，主要的点就是要够烂，够入味，怎样才能做到呢？我觉得有几点要注意：
一是要选择好合适的骨头。骨头汤要好喝，选的骨头一定要肉、骨质（说人话就是骨头）、骨髓都具备，因此，合适的就是筒子骨了，而且筒子骨的两端为关节，带有胶原蛋白。
二是不要焯水。基本上大多数人都喜欢在煲汤之前把肉焯水。我觉得，焯水会让肉的味道变淡，不能保证原汁原味，因此我不建议肉进行焯水，改而进行冷水浸泡法，将肉表面的脏东西，还有一些水给清出来；具体操作是把肉放在自来水下，浸泡5分钟，再换水，循环3次。
三是选择合适的配料一同煲汤。我个人比较推荐的几样搭配的素菜是：苦瓜、豌豆、莲藕还有萝卜。因为这几种素菜可以很好得和肉的味道搭配，可以解掉猪骨肉的油腻，同事让猪骨汤更加纯粹、鲜甜，不会掩盖猪骨的原味。
四是不要放一些各种各样花里胡哨的香料，什么八角啊，桂皮啊啥的，通通不要。顶多放2片姜压压腥，再放点咸菜啥的，就可以了。
五是关键的，一定要用高压锅，这样弄猪骨才能够完全软化，让骨质中的美味在高压高温下释放出来。
以上就是我的解答，希望可以帮助到您！
灵芝煮水有一层油膜能喝吗
首先确保是在灵芝沒有发霉变质，或不法商家有掺假化合物（明显异味等），存放太多时间、年程！
新鲜、保质期内，应该可以放心饮用！很多食物经熬制都会有油膜状态（奶酪就如此加工），成为特别好的营养品，切莫万事都要寻根问底，弄个一二三，吓着自己……
目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉的核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝孢子粉里的灵芝三萜含量高的为芝素堂牌灵芝孢子粉，灵芝孢子粉中的灵芝三萜含量远超行业平均水平。
