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什么人不能吃冬虫夏草
冬虫夏草作为一味特殊的补药，受到很多养生人士的欢迎。
但是必须注意：冬虫夏草只适用于有“虚证”的人群，不适合“实证”之人，如体质偏热者好别吃。
说到虚症，现在很多人一觉得疲劳，就自认为是体虚。其实疲劳未必是体虚的表现。
现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去，且工作压力大，运动量少，觉得疲劳也很正常。但在这种情况下，如果盲目进补，可能会上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。
另外，等有表邪者也不宜服用虫草，以防“闭门留寇”。
此外，因冬虫夏草有补阳的作用，儿童服用可能引起过早发育，因此不建议给孩子服用。
总的来说，中医强调人体应维持阴阳平衡的状态，这样才能保持身体健康。虫草虽然温和，但长期超量服用也可破坏机体平衡，正所谓过犹不及。（61）
灵芝有什么功效
关于灵芝，大家熟悉的莫过于《白蛇传》中“白娘子”盗仙草（灵芝）救相公许仙的故事了，白娘子因不胜酒力,现出白蛇原型,许仙受惊吓昏迷不醒。为救相公,白娘子千辛万苦寻得仙草——灵芝。许仙服用千年灵芝后得以生还。
在古代，灵芝被奉为“仙草”、“瑞草”，赋与了神秘的色彩。晋代葛洪在《抱朴子》中将灵芝列为“仙药”。在《本草纲目》中，灵芝分为青、赤、黄、白、黑、紫芝6种，我国《药典》（2005年版）明确了赤芝、紫芝可以入药。《本草纲目》记载灵芝的一大功效就是“久服，轻身不老延年”。也就是说经常食用灵芝可以延年益寿。
灵芝另一个突出的功效是抗，现代研究认为灵芝中所含有的灵芝多糖等成分，有抗作用。自古医家多用之。据报道，一位患者因食管手术后没钱，国医大师徐经世嘱其每天用10～15克灵芝煮水喝下。“普通灵芝不贵”，徐经世表示，“十几年过去了，这位患者康复如常，根本看不出有症史。”中国中医科学院张文彭教授也善于应用药用真菌抗，其中灵芝是其常用的抗真菌药之一，他经常建议患者将灵芝、茯苓、桑黄等药一起泡茶喝，并取得了很好的临床效果。
此外，灵芝还有“耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色，疗虚劳”等功效。现代研究灵芝的功效就更多了，如抗、抗心肌缺、降、、、降、、抗等作用。
灵芝可泡茶、泡酒或煲汤食用。
虫草阴虚火旺的人可以吃吗
可以
虫草，是一种真菌类植物寄生在蝙蝠蛾的幼虫体内的虫和真菌的结合体。这种真菌的子囊孢子成熟散落后，冬季遇到土壤中的蝙蝠蛾的幼虫，就钻到其体内萌发为菌丝体，吸收虫体的养料。从冬季到夏季，菌丝体慢慢把幼虫内部“吃光”，剩下死幼虫的一层皮，里面包的是变得密实的藏着大量养料的菌丝体。这便称作“冬虫”。到了夏天，这个菌核从幼虫头顶上长出草来，露于土外细长如棒即所谓的“夏草”。它大多生长在海拔三千米以上的高山草甸上，我国四川、西藏、云南、贵州、青海、甘肃等地均有出产，以体粗壮、个大、色泽黄褐者为佳。
虫草为我国传统的名贵食疗滋补品，素与人参、鹿茸齐名，也是历代医家推崇的良药。据《重庆堂随笔》云：“冬虫夏草，具温和平补之性，为虚症、虚痞、虚胀、虚痛之圣药，功胜九香虫。凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，授之悉效，调经种子有专能也。”《云南中草药》亦载其具有“补、壮阳、痰饮喘咳、诸虚劳损所不足之症宜用之”。
传统医学认为，冬虫夏草性味甘温，入、经，有补、止、益虚损、扶精气之功效，适用于两虚、精气不足、遗精、短气、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰等症。又因其性平力缓，能平补阴阳，为中老年体衰、后体弱、产后体虚者的调补药食佳品。
据现代医学研究，冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素、虫胶原、虫草素、虫草酸、氨基酸，以及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的微量元素。药理试验证实，虫草有雄性激素样作用；可提高巨噬细胞吞噬能力，增强机体非特异性免疫功能；具有、、催眠及抗作用。近年来，医学专家研究发现，虫草对结核杆菌有明显的抑制作用；可防性损伤，为临床安全应用毒性抗生素提供了新的保障手段。冬虫夏草还可提高细胞免疫功能，对，终止纤维化，使早期逆转，有一定的疗效。另据新报道，日本科学家进行的动物实验结果表明，冬虫夏草能促进胰岛细胞分泌。与单纯降低值的不同的是，它仅在高于正常值时起作用。
虫草的食用方法很多，除配伍煎服、作丸剂或研末吞服、装入胶囊服用外，还可采用蒸、炖、煮、泡酒等方法服用。现介绍几款用虫草药膳方供读者选用：
■虫草鸡肉汤
虫草10克、鸡肉250克。先将鸡肉切小块，与虫草一同放入沙锅内加生姜、大蒜、葱、胡椒、黄酒和清水适量，用武火煮沸，再改用文火炖至鸡肉熟烂，加食盐调味，佐餐食用。此方有补虚损、益五脏之功效，适用于身体虚弱或虚劳引起诸虚等症。老年人食用有充沛精力、抗、延年益寿之功效。
■虫草金龟粥
虫草5克，沙参6克，金钱龟500克，火腿末25克，粳米100克，调味品适量。先将金龟肉放入锅内与葱姜炒香，放黄酒，再与淘洗干净的粳米、沙参、虫草一同入锅煮粥，待粥煮至浓稠时，加入生姜、火腿末、胡椒、葱段、食盐等调料，再煮10分钟即可食用。此方具有防抗作用，可用于、乳腺、白等症的辅助食疗。
■虫草炖乌鸡
虫草15克，去毛去内脏乌鸡250克。先将乌鸡放沸水锅中焯一下取出，将虫草一半置鸡腹内，另一半放鸡肉上，注入鸡汤，加生姜、葱段、大蒜、胡椒、食盐上笼蒸至熟烂即可食用。此方具有益、、调经止带之功效，适用于体虚羸弱之人，尤其适用于崩漏带下之妇女食用。
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