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菇盖是什么
菇盖是一种食用菌类的名称，也称为香菇。它是一种肉质菌类，味道鲜美，营养丰富，含有多种人体所需的维生素和微量元素。菇盖可以生吃、蒸煮、炒制等多种方式食用，深受广大人民群众的喜爱和追捧。
香菇上面长了一层白毛还能吃吗
一般情况下，如果香菇的菌盖上长了白毛，是不可以继续食用的。香菇的菌盖上长了白毛就说明它已经发霉变质了，白毛就是霉菌繁衍的表现。这种香菇其内部也已经被霉菌，可能会滋生黄曲霉毒素，食用有害健康。
但是，如果香菇长白毛的部位是其根部，那么这种香菇是可以食用的。长在香菇根部的白毛是孢子，它是香菇老化的表现，孢子是无毒的，只需将其清洗干净并用开水烫一下即可食用，只是营养价值可能有所流失。
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很可能是种植成本比较低。
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