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麻辣炒鸡怎么做好吃
你好，分享辣子鸡做法
1、鸡腿一盒、花椒粒、干辣椒段、熟芝麻、葱段、姜蒜片。
2、鸡腿切块，放盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制半小时。
3、起锅放油，烧至8层油温，加入鸡块下锅炸，表面变干金黄色捞出备用。
4、锅留底油，烧至7层热下葱姜片，炒出香味后加辣椒段和花椒粒继续翻炒，至香味呛鼻，倒入炸好的鸡块，翻炒均匀，撒入葱段，加味精、白糖、熟芝麻，少量生抽，炒均匀即可出锅上桌。
小贴士：
1、为提现原汁原味，辣椒段和花椒一定多放，把鸡肉盖住。
2、腌制鸡肉一定要放足盐，如果炒鸡时放盐，盐味进不了鸡肉里面（鸡肉表面已炸干，质地紧密，不能再入味）。
3、炸鸡时油温一定要高，不然鸡肉放进去很长时间都不会炸干，而且长时间炸鸡会影响鸡肉口感（鸡肉内外都已炸干，鸡肉不嫩），所以油温一定高，外面炸干里面相对较嫩。
怎样用单味中草药喂鸡
小龙女老师近一直在帮大家搜集养鸡小秘诀，如何用一些身边常见的食物、去养鸡，防。
前几天文章中提到了小苏打通，便宜实用效果好；蒲公英能增蛋，道，；今天小龙女老师继续给养鸡朋友介绍几种实用的草药，在土鸡养殖中，各位可以根据实际情况，进行使用。
甘草
1）甘草
如果日粮中添加3%~5%的甘草粉，主要对鸡道有很好的效果，如气管炎，主要起到清化痰的作用。
2）蒲公英
春季正是蒲公英生长的季节，这个时候，如果能采一些蒲公英晒干，加到日粮中1%~3%，作用就是，健胃，增加，增蛋效果也很明显；
如果能加到3%~5%的比例的蒲公英对道和消化道鸡都很有效果。
蒲公英
3）苍术
这个草药分地区，在日粮中添加3%左右的量，主要对鸡道症和有明显效果。
4）艾叶
土鸡日粮中添加艾叶粉，3%~5%用量，能促进土鸡，提高饲料利用率，起到增重增肥的作用。
苍术
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